Nordeuropa-Magazin
Die Weihnachtszeit rückt näher und die Plätzchenbäckerei nimmt in vielen Familien ihren Betrieb auf. Zeit für
Wenn die Tage kurz und kalt sind und die Nächte lang und finster, ist die richtige
Die erste Erinnerung, die sie hat, ist vom Schnee, der im Sommer fällt. Davor ist nichts
Die EU hat Finnland mehr als fünf Millionen Euro für den Schutz der stark gefährdeten Saimaa-Ringelrobben
Meine Lieblingskuchen waren früher Käsekuchen und auch wenn die Liebe zu Käsekuchen sich durch meine Ernährungsumstellung
Es heißt, man könne ein beliebiges Rezept mit dem Zusatz „vegan“ in eine Suchmaschine eingeben und
Wenn ich in Lettland in den Supermarkt gehe, ist meine erste Anlaufstelle immer die Ecke mit
Wenn man seine Ernährung ändert, gehen manche liebgewonnenen Rezepte dabei verloren und neue kommen hinzu. So
Die estnischen Kekse mit gezuckerter Kondensmilch sind schon lange Bestandteil der estnischen Backtradition. In alten Kochbüchern
Wenn man in den Urlaub fährt, entwickelt man ganz eigene Urlaubsrituale. Mein liebstes Ritual ist es,
Am 14. Juni 1941 wird die 14-jährige Dalia Grinkevičiūtė mit Mutter und Bruder und 1500 Litauern
Für Nordeuropafans war die Bekanntgabe des Gastlandes Norwegen auf der Frankfurter Buchmesse 2019 eine erfreuliche Nachricht.
Für Literaturbegeisterte mit Bezug zum Baltikum ist dieses Jahr der Roman „Muttermilch“ der lettischen Autorin Nora
Das beste an Hefeschnecken ist, dass, wenn man ein Lieblingsrezept hat, man dieses in unzähligen Varianten
Im 12. Jahrhundert bereits hat Norwegen getrockneten Kabeljau und Hering nach England exportiert, schreibt Nevada Berg
Anfang des 20. Jahrhunderts sollen die ersten Schiffsladungen Bananen in Oslo angekommen sein, wenn man Magnus
Im Sommer Kuchen zu backen, macht bei steigenden Temperaturen immer weniger Spaß. Und schwere Käsekuchen passen
„Ich schreckte aus dem Schlaf hoch und setzte mich auf. Ich wache normalerweise nicht so leicht
Zum ersten Mal wurde Eton Mess, laut englischsprachigem Wikipedia, im Jahr 1893 schriftlich erwähnt. Die in
Die Mitgliedsstaaten der UN haben sich im Jahr 2015 eine Reihe von Zielen, 17 an der
Die erste Assoziation, die man mit isländischer Küche hat, lässt nicht an Currygerichte denken, und doch
