Käsekuchen mit Hüttenkäse – Rezept aus Lettland

Wer sich für die Küche eines der baltischen Länder interessiert, hat es hierzulande schwer. Die wenigen Publikationen, die es auf
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Die Entdeckung Estlands mit dem Fahrrad

Unser Autor, Jens Bemme, hat sich entschlossen, die Aktualität des Radtourenbuches von Estland aus dem Jahre 1897 einer praktischen Prüfung
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Islands Bevölkerung wächst um ein Viertel in den nächsten 50 Jahren

Noch in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts lag Islands Bevölkerung bei etwa 180.000 Leuten. Heute leben bereits 348.000 Menschen
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Schweden hat die wenigsten Armen der EU

Schweden hat die niedrigste Armutsquote der EU. Nur ein Prozent der Bevölkerung lebt unterhalb der Armutsgrenze. Dieser Wert entspricht der absoluten
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Estland ist Bücherweltmeister

Spieglein, Spieglein an der Wand, wer ist der größte Bücherwurm im Land? - Das kann das Spieglein nicht beantworten, jedoch
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Erfindungen aus Wales, die die Welt erorberten

Im vierten Teil unserer Reihe „Erfindungen, die die Welt eroberten“ befinden wir uns in Wales. Das kleine Volk der Waliser
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Dänemark will „Umweltplakette“ für Lebensmittel einführen

Deutschland war mal Vorreiter in Sachen Klimaschutz. Derzeit gehen andere Länder wesentlich zielstrebiger voran. Allen voran Dänemark. Anfang des Monats rief
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Litauen verbietet die Benutzung von Handys beim Überqueren der Straße

Fußgängern in Litauen ist es gesetzlich untersagt, beim Überqueren der Straße ihr Handy zu benutzen. Zugleich werden Autofahrer dazu verpflichtet,
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Danish Travel Awards 2018 – eine große und viele kleine Überraschungen

Am Mitt­woch­abend wurden im Rahmen einer Gala-Zeremonie die Danish Travel Awards 2018 verliehen. Die Zeremonie fand im Kopenhagener Zirkusgebäude (Cirkusbygningen)
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Trotz Brexit: Dänemark will seine Briten nicht im Stich lassen

Der dänische Premier, Lars Løkke Rasmussen, nennt den Brexit eine "Tragödie", und verspricht, sich um die Briten in Dänemark zu
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Altes Radtourenbuch aus Estland: von Bierbude zu Bierbude wie 1897

Mit historischen Tourenbüchern können Radfahrer das alte Baltikum heute neu entdecken. Das Tourenbuch von Estland wird nun in Wikisource transkribiert.
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Schüler schlagen kostenloses Mittagessen an Schulen aus

Finnland ist das erste Land der Welt, das in allen Schulen eine warme Mahlzeit an seine Schüler spendiert. Und das
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Grundschulbildung: Island investiert deutlich mehr als Deutschland

Die Ausbildung jedes Grundschülers in Island kostet im Jahr durchschnittlich 14.136,01 Euro (1.819.804 ISK). Das geht aus neuen Zahlen des
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Roggenbrot-Schichttorte – Rezept aus Dänemark

Vor langer Zeit war man im Norden den ganzen Sommer damit beschäftigt, die Beeren, Früchte und Gemüse zu verarbeiten, und
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Narva ändert zwei Straßennamen, die nach Kommunisten benannt sind

Zwei Straßen der östlichen Grenzstadt Narva, die nach kommunistischen Revolutionären benannt waren, werden nun umbenannt. Das berichtet der estnische öffentlichrechtliche
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Mord in Island: Staatsanwaltschaft und Verteidigung fordern Freispruch

Vor über 40 Jahren gestanden sechs junge Menschen, trotz ihrer Unschuld, den Mord an Guðmundur Einarsson und Geirfinnur Einarsson. Die
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Dänemark verbietet 500 Eurobanknote

Das dänische Parlament will nach dem Geldwäscheskandal der Danske Bank die 500 Eurobanknote aus Dänemark verbannen. Künftig wird sie weder
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Feinstaub begünstigt wahrscheinlich Demenz

Die Luftverschmutzung erhöht möglicherweise das Risiko einer Demenzerkrankung, so eine Studie aus London. Die Studie, die in der Zeitschrift BMJ Open
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Amateur-Archäologin findet frühmittelalterlichen Goldschatz

Im Schlamm der kleinen Insel Hjarnø in Dänemark hat die Amateur-Archäologin, Terese Refsgaard, einen bedeutenden Fund gemacht. Wie der dänische Rundfunksender
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Amos Rex: Magie in Helsinki

Es ist ein Aufsehen erregender, neuer öffentlicher Raum - mitten im Zentrum der finnischen Hauptstadt Helsinki. Amos Rex gilt schon
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