Erdbeer-Salsa mit Gurke – Rezept für den Grill, nicht den Nachtisch
Die absolute Mehrheit der Norweger ist überzeugt, dass ihre heimischen Erdbeeren besser schmecken als alle anderen
Rezepte
Von Keksen und Kuchen bis allerlei leckeren Hauptgerichten. Back- und Kochrezepte aus Nordeuropa.
Schwedische Frühstücksmuffins mit Beeren – Rezept
Frühstücksmuffins nach einem schwedischen Rezept. (Fotos: SH / Nordisch.info) Muffins sind eine britische Erfindung: Im 18.
Vegane Biscoff Eis-Sandwiches ohne Eismaschine
Diese veganen Biscoff-Eis-Sandwiches gelingen ohne Eismaschine und brauchen nur wenige Zutaten. (Fotos: SH / Nordisch.info) Das
Overnight Oats: Cremiges Mango Hafermüsli aus dem Glas
Die irischen Zwillinge Dave und Steve sind so etwas wie die Duracell Hasen Irlands. Mit „Happy
11. Mai: Schokokugel-Tag, Schweden feiert seinen süßen Fika-Klassiker
11. Mai ist Schokokugel-Tag in Schweden. Und wir feiern mit unserem Rezept. (Fotos: SH / Nordisch.info)
Mulgipuder mit Gurkensalat – estnisches Weltkulturerbe aus der Küche
Seinen Ursprung und seinen Namen hat dieser estnische Klassiker in der südlichen, historischen Region Mulgimaa. Was
Die Anfänge und Moderne der estnischen Küche
Bevor man sich an Rezepte der estnischen Küche heranwagt, kann es sinnvoll sein, den geschichtlichen Hintergrund
So gelingen Vappu-Krapfen: Rezept mit wichtigsten Tipps fürs Frittieren
Zu Vappu, der finnischen Walpurgisfeier, gehören frittierte Süßspeisen fest dazu. Klassiker sind Vappumunkit, finnische Krapfen, und
Alte Rezepte, neue Bühne: Großeltern geben ihr Wissen auf TikTok weiter
Ein neues Projekt aus Finnland bringt traditionelle Küche ins Netz: Über 80-Jährige geben ihr Wissen per
Ein Traum in Hefe: Norwegischer Prinzessinnenkuchen – Rezept
Wenn man an Skandinavien denkt, denkt man an die typischen Zimtschnecken. Dabei hat der Norden Europas,
Piparkakut – Rezept für Finnische Pfefferkuchen
Wenn die Tage kurz und kalt sind und die Abende kerzenhell, ist die richtige Jahreszeit gekommen,
Schwedischer Apfelkuchen mit Marzipan – Rezept
Die Region um Kivik in Südschweden ist im ganzen Land für ihre Äpfel bekannt. Jeden Herbst
Studie aus Finnland: Backen macht glücklich
Backen liegt in Finnland im Trend – und das quer durch alle Altersgruppen. Laut einer aktuellen
Schmackhafte Klassiker: 3 dänische Nationalgerichte mit Rezepten
Die dänische Küche vereint bäuerliche Tradition mit maritimen Einflüssen. Kartoffeln, Schweinefleisch und Fisch sind die Basis
Deftig, fischig, süß: 3 schottische Nationalgerichte mit Rezepten
Die schottische Küche ist geprägt von Tradition, Einfachheit und regionalen Zutaten. Sie entwickelte sich in einer
Fettig, fischig, lecker: 3 englische Nationalgerichte mit Rezepten
Die englische Küche wird oft unterschätzt, hat aber eine lange Tradition und ist eng mit der
Deftig trifft herzhaft: 3 irische Nationalgerichte mit Rezepten
Irlands Küche ist deftig, herzhaft und eng mit der Geschichte des Landes verbunden. Kartoffeln, Brot und
Litauens Sommerklassiker: die quietsche-pinke Kultsuppe Šaltibarščiai
Wenn in Litauen der Sommer kommt, darf eines ganz bestimmt nicht fehlen: Šaltibarščiai. Die quietschepinke Kaltschale
Berry Crumble – Ein Rezept aus England
Wir können uns über die englische Küche nicht beschweren. Wenn eine Esskultur etwas so Geniales wie
Die Backkartoffel liegt im Trend, doch viele machen bei Zubereitung diesen Fehler
Die Backkartoffel ist wieder voll im Trend. In den sozialen Medien kursieren Videos und Beiträge mit
Rezept für Dänische Pfefferkuchen – Brunkager, und Weihnachten kann kommen
Es ist kein nordisches Weihnachten ohne Pfefferkuchen. In den meisten nordeuropäischen Ländern wird dieser zu unterschiedlichen