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Reiseziele England

Die Grafschaft Cheshire – Berühmt für den Käse

Cheshire liegt im Nordwesten Englands und grenzt an Staffordshire und Shropshire im Süden, an Flintshire und Wrexham (Wales) im Westen, an Merseyside und Greater Manchester im Norden und an Derbyshire im Osten.

Beeston Castle Cheshire
Beeston Castle, Grafschaft Cheshire. (Foto helen@littlethorpe, CC BY-NC-ND 2.0)
Da die beiden Unitary Authorities Halton und Warrington nur zu zeremoniellen Zwecken zu Cheshire gezählt werden, muss man hier zwischen der „zeremoniellen“ Grafschaft und dem Verwaltungsgebiet Cheshire unterscheiden. Betrachtet man die zeremonielle Einheit, so leben hier auf einer Fläche von ca. 2.350 km² fast 1 Million Menschen.
Chester Cathedral Cheshire
Chester Cathedral, erbaut aus dem rötlichen Sandstein, der typisch für die Grafschaft ist.
(Foto Michael Beckwith)

In der weitgehend ländlichen Grafschaft findet sich eine besondere Art von rötlichem Sandstein, aus dem viele monumentale Gebäude erbaut sind, wie zum Beispiel das mittelalterliche Beeston Castle oder auch die Kathedrale von Chester. Aus dem 15. bis 17. Jahrhundert stammen zahlreiche Fachwerkhäuser, besonders im Süden der Grafschaft.
Little Moreton Hall Cheshire
Das Herrenhaus Little Moreton Hall. Eine für die Grafschaft Cheshire typische Fachwerkbauweise. (Foto Peter Gaunt)

Berühmt: Käse aus Cheshire

Cheshire ist berühmt für die Produktion von Käse, Salz und Seide. Der Cheshire Cheese ist eine der ältesten Käsesorten Englands und wird heute auch in Wales sowie in den benachbarten Grafschaften Staffordshire und Shropshire hergestellt. In Deutschland ist der Käse unter dem Namen Chester-Käse bekannt. Im späten 19. Jahrhundert wurde der Chester vor allem deshalb populär, weil er im Gegensatz zu anderen Sorten nicht so lange reifen musste und somit billiger in der Herstellung war.

Cheshire Cheese
Cheshire Cheese oder auch Chester-Käse. (Foto Martha Heinemann Bixby, CC BY-NC 2.0)

Zu den berühmten Persönlichkeiten der Grafschaft Cheshire gehören unter anderem der Autor Lewis Carroll, die Fußballspieler Peter Crouch und Michael Owen, Popsängerin Kerry Katona (Atomic Kitten) und James-Bond-Darsteller Daniel Craig.

sh

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