Kabeljau aus dem Ofen mit Dillkartoffeln – Rezept
Eingelegte Löwenzahnknospen als Kapernersatz, über Schafskot geräucherte Lachsforellenfilets oder Rentierragout. Über all das stolpert man in
Autor: Schlimme Helena
Über den Autor
Schlimme Helena ist unsere Bäckerin vom Dienst. Sie backt für uns Rezepte aus den nordeuropäischen Ländern. Seit einiger Zeit sind es ausschließlich vegane Rezepte. Zudem liest und bespricht sie nordeuropäische Litaratur.
Sie veröffentlicht unter einem Pseudonym, weil sie, sollte sie mit ihren raffinierten Backkünsten berühmt werden, unerkannt durch die Straßen ihrer Stadt laufen möchte.
Lingonbullar-Rezept: Schwedische Preiselbeerschnecken
Ich habe schon so lange keine Hefeschnecken mehr gemacht. Da ich vom schwedischen Möbelhaus Preiselbeermarmelade zuhause
„Der endlose Sommer“ – Roman von Madame Nielsen
Lesung und Gespräch mit der Autorin im Haus der Bildung in Bonn. Moderiert von Bettina Böttinger,
Rhabarberkuchen mit Streuseln – Rezept aus Lettland
Ein Rührteig, Rhabarber und Streusel sind die drei Hauptbestandteile für den klassischen Rhabarberkuchen aus Lettland. Bei
Flieder-Scones mit Rhabarber-Curd – Rezept
Es ist Frühling, in unserem Garten blüht und grünt alles um die Wette. Allen voran der
Ein Traumkuchen wird wahr – Rezept aus Dänemark
Diesen Kuchen musste ich dreimal innerhalb einer Woche backen, um am Ende alle Bilder für das
Einmal in Finnland durch Raum und Zeit
Finnland ist das Land der 1000 Seen, wird dem Hörer gleich zu Beginn des F.A.Z. Hörbuchs
Sisu – eine finnische Lebenseinstellung
Das Gras ist immer grüner auf der anderen Seite und die Lifestyletrends kommen immer aus dem
Färöer Waffeln – fast schon ein Kuchen
Die Färöer Waffeln sind reichhaltig. Tatsächlich fällt beim Zubereiten auf, dass, im Gegensatz zu deutschen Waffeln,
So viel mehr als nur Honig – Maja Lundes Roman „Die Geschichte der Bienen“
Maja Lundes Roman beginnt im Jahr 2098 in Chinas Provinz Sichuan. Die Bienen sind von der
Finnischer Karamellkuchen für das schwedische Fika – Rezept
Wer schon einmal in Finnland gewesen ist und dort Schokolade gekauft hat, dem wird der Name
Guinness Schokoladen-Kuchen aus Irland
Der Vorfahre des Guinness Schokoladen-Kuchens war der so genannte „Porter Cake“. Ein Früchtekuchen mit Porter, einem
Drama des dänischen Filmregisseurs Thomas Vinterberg nun auf Netflix
Lucas arbeitet als Erzieher in einem Kindergarten. Er ist von seiner Frau frisch geschieden, mit der
