Käsekuchen mit Hüttenkäse – Rezept aus Lettland
Wer sich für die Küche eines der baltischen Länder interessiert, hat es hierzulande schwer. Die wenigen
Rezept
Käsekuchen mit Braunkäse und Himbeeren – Rezept aus Norwegen
Eines der kulinarischen Heiligtümer in Norwegen ist der brunost genannte Molkenkäse. Dabei bedeutet brunost nichts anderes
Irish Cream Käsekuchen mit Whiskey-Karamell auf Oreo-Keksen
Ein beliebtes Käsekuchenrezept aus Irland ist Cheesecake mit Irish Cream. Der irische Sahnelikör auf Whiskeybasis landet
Käsekuchen mit süßer Kondensmilch und Himbeeren
Im Sommerurlaub in Estland traf ich in einem Café auf einen Käsekuchen, der mich verwirrte. Er
Gemüsekuchen mit Blauschimmelkäse – dänisches Rezept
Im Jahr 1874 wurde in Dänemark der erste Blauschimmelkäse von Hanne Nielsen entwickelt. Vorbild war der
Piroggen mit Pilzen – Rezept aus dem Baltikum
Pirukad seentega (Estland) Pīrāgi ar sēnēm (Lettland) Pyragėliai su grybais (Litauen) Wer Piroggen hört, denkt oftmals
Lingonbullar-Rezept: Schwedische Preiselbeerschnecken
Ich habe schon so lange keine Hefeschnecken mehr gemacht. Da ich vom schwedischen Möbelhaus Preiselbeermarmelade zuhause
Flieder-Scones mit Rhabarber-Curd – Rezept
Es ist Frühling, in unserem Garten blüht und grünt alles um die Wette. Allen voran der
Ein Traumkuchen wird wahr – Rezept aus Dänemark
Diesen Kuchen musste ich dreimal innerhalb einer Woche backen, um am Ende alle Bilder für das
Färöer Waffeln – fast schon ein Kuchen
Die Färöer Waffeln sind reichhaltig. Tatsächlich fällt beim Zubereiten auf, dass, im Gegensatz zu deutschen Waffeln,
Finnischer Karamellkuchen für das schwedische Fika – Rezept
Wer schon einmal in Finnland gewesen ist und dort Schokolade gekauft hat, dem wird der Name
Karottenbrot mit Orange – Rezept aus England
Fruchtbrote sind in England beliebt. Nicht nur, dass die Royal Family seit Jahrzehnten ihre Hochzeitstorten aus
Veganuary in Großbritannien: Vegane Schottische Cottage Pie
Als ich das erste Mal mit Veganismus in Berührung kam, war ich noch ein Teenie und
Käsekuchen – Typisches Rezept aus Estland
Wie typisch dieses Rezept doch für Estland ist, dachte ich als ich den Kuchen in der
Fisch in Milch – ein Rezept aus Litauen
Ob ich wirklich noch etwas kochen wolle, fragte mein Mann, als ich mich auf den Weg
Bananenkuchen, ein Rezept dänischer Art – von Scandikitchen in London
Seit Tagen schaute ich den Bananen zu, wie sie von einem reinen Gelb zu einem braun
Dänische Fischfrikadellen mit Remoulade – Rezept
„Du musst mehr Fisch essen. Besonders Salzwasserfische sind sehr gesund.“, sagte die Cousine zu mir. Ich
Norwegische Weihnachtswaffeln mit Kardamom und Vanille – Rezept
Die Weihnachtszeit rückt näher und die Plätzchenbäckerei nimmt in vielen Familien ihren Betrieb auf. Zeit für
Isländischer Käsekuchen mit Skyr – Rezept
2004 war Ursula Jäger zum ersten Mal in Island. Sie begeisterte sich von Anfang an für
Kürbis-Scones mit doppelter Glasur – Rezept
Seit dem frühen 16. Jahrhundert wurden in Schottland Scones zubereitet. Damals ein auf die Schnelle in
Dänischer Apfelkuchen mit Zimt – Rezept
Ein Rezept von Brontë Aurell hatte ich hier auf nordisch.info bereits mit dem Zitronenmond vorgestellt. Die