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Norwegische Schulbrote – Ein Rezept nicht nur für Schulpausen

Was müssen das für wunderbare Zeiten gewesen sein, als Kinder in den 50er Jahren in Norwegen

Ein Traum in Marzipan: Mandelschnecken-Rezept aus Schweden

Der dritte Advent ist vorbei und meine Liste an Dingen, die ich in der Adventszeit machen

Finnischer Dattelkuchen – ein Weihnachtskuchen aus dem Norden

Manchmal fügt sich alles zusammen. So wie die getrockneten Datteln, die mir meine Freundin aus dem

Zimtschnecken-Apfelkuchen von Linda Lomelino

Bevor Linda Lomelino 2009 in Südschweden mit ihrem Backblog Call Me Cupcake anfing, backte sie fast

Käsekuchen mit Hüttenkäse – Rezept aus Lettland

Wer sich für die Küche eines der baltischen Länder interessiert, hat es hierzulande schwer. Die wenigen

Irish Cream Käsekuchen mit Whiskey-Karamell auf Oreo-Keksen

Ein beliebtes Käsekuchenrezept aus Irland ist Cheesecake mit Irish Cream. Der irische Sahnelikör auf Whiskeybasis landet

Käsekuchen mit süßer Kondensmilch und Himbeeren

Im Sommerurlaub in Estland traf ich in einem Café auf einen Käsekuchen, der mich verwirrte. Er

Gemüsekuchen mit Blauschimmelkäse – dänisches Rezept

Im Jahr 1874 wurde in Dänemark der erste Blauschimmelkäse von Hanne Nielsen entwickelt. Vorbild war der

Lingonbullar-Rezept: Schwedische Preiselbeerschnecken

Ich habe schon so lange keine Hefeschnecken mehr gemacht. Da ich vom schwedischen Möbelhaus Preiselbeermarmelade zuhause

Rhabarberkuchen mit Streuseln – Rezept aus Lettland

Ein Rührteig, Rhabarber und Streusel sind die drei Hauptbestandteile für den klassischen Rhabarberkuchen aus Lettland. Bei

Flieder-Scones mit Rhabarber-Curd – Rezept

Es ist Frühling, in unserem Garten blüht und grünt alles um die Wette. Allen voran der

Ein Traumkuchen wird wahr – Rezept aus Dänemark

Diesen Kuchen musste ich dreimal innerhalb einer Woche backen, um am Ende endlich alle Bilder für

Karottenbrot mit Orange – Rezept aus England

Fruchtbrote sind in England beliebt. Nicht nur, dass die Royal Family seit Jahrzehnten ihre Hochzeitstorten aus

Käsekuchen – Typisches Rezept aus Estland

Wie typisch dieses Rezept doch für Estland ist, dachte ich als ich den Kuchen in der

Isländischer Käsekuchen mit Skyr – Rezept

2004 war Ursula Jäger zum ersten Mal in Island. Sie begeisterte sich von Anfang an für

Kürbis-Scones mit doppelter Glasur – Rezept

Seit dem frühen 16. Jahrhundert wurden in Schottland Scones zubereitet. Damals ein auf die Schnelle in

Dänischer Apfelkuchen mit Zimt – Rezept

Ein Rezept von Brontë Aurell hatte ich hier auf nordisch.info bereits mit dem Zitronenmond vorgestellt. Die

Russische Scharlotka – Ein Rezept für Leute mit zu vielen Äpfeln

Es ist Herbst und wir haben zu viele Äpfel zuhause. Nicht, weil wir eine so reiche

Schneller Schokoladenkuchen aus Schweden

Wie oft bin ich schon im Supermarkt an dem Regal mit Backmischungen vorbeigekommen und eines meiner

Norwegischer Prinzessinnenkuchen – Rezept

Wenn man an Skandinavien denkt, denkt man an die typischen Zimtschnecken. Dabei hat der Norden Europas,