Schwedischer Apfelkuchen mit Marzipan, Haselnuss und Hagelzucker
Die Region um Kivik in Südschweden ist im ganzen Land für ihre Äpfel bekannt. Jeden Herbst
backen
Lettische Hefeschnecken mit Mohn – Rezept
Wem die skandinavischen Hefeschnecken zu viel Zimt und Kardamom enthalten, der sollte einen Blick nach Lettland
Norwegische Schulbrote – Ein Rezept nicht nur für Schulpausen
Was müssen das für wunderbare Zeiten gewesen sein, als Kinder in den 50er Jahren in Norwegen
Ein Traum in Marzipan: Mandelschnecken-Rezept aus Schweden
Der dritte Advent ist vorbei und meine Liste an Dingen, die ich in der Adventszeit machen
Finnischer Dattelkuchen – ein Weihnachtskuchen aus dem Norden
Manchmal fügt sich alles zusammen. So wie die getrockneten Datteln, die mir meine Freundin aus dem
Zimtschnecken-Apfelkuchen von Linda Lomelino
Bevor Linda Lomelino 2009 in Südschweden mit ihrem Backblog Call Me Cupcake anfing, backte sie fast
Käsekuchen mit Hüttenkäse – Rezept aus Lettland
Wer sich für die Küche eines der baltischen Länder interessiert, hat es hierzulande schwer. Die wenigen
Irish Cream Käsekuchen mit Whiskey-Karamell auf Oreo-Keksen
Ein beliebtes Käsekuchenrezept aus Irland ist Cheesecake mit Irish Cream. Der irische Sahnelikör auf Whiskeybasis landet
Käsekuchen mit süßer Kondensmilch und Himbeeren
Im Sommerurlaub in Estland traf ich in einem Café auf einen Käsekuchen, der mich verwirrte. Er
Gemüsekuchen mit Blauschimmelkäse – dänisches Rezept
Im Jahr 1874 wurde in Dänemark der erste Blauschimmelkäse von Hanne Nielsen entwickelt. Vorbild war der
Lingonbullar-Rezept: Schwedische Preiselbeerschnecken
Ich habe schon so lange keine Hefeschnecken mehr gemacht. Da ich vom schwedischen Möbelhaus Preiselbeermarmelade zuhause
Rhabarberkuchen mit Streuseln – Rezept aus Lettland
Ein Rührteig, Rhabarber und Streusel sind die drei Hauptbestandteile für den klassischen Rhabarberkuchen aus Lettland. Bei
Flieder-Scones mit Rhabarber-Curd – Rezept
Es ist Frühling, in unserem Garten blüht und grünt alles um die Wette. Allen voran der
Ein Traumkuchen wird wahr – Rezept aus Dänemark
Diesen Kuchen musste ich dreimal innerhalb einer Woche backen, um am Ende alle Bilder für das
Karottenbrot mit Orange – Rezept aus England
Fruchtbrote sind in England beliebt. Nicht nur, dass die Royal Family seit Jahrzehnten ihre Hochzeitstorten aus
Käsekuchen – Typisches Rezept aus Estland
Wie typisch dieses Rezept doch für Estland ist, dachte ich als ich den Kuchen in der
Isländischer Käsekuchen mit Skyr – Rezept
2004 war Ursula Jäger zum ersten Mal in Island. Sie begeisterte sich von Anfang an für
Kürbis-Scones mit doppelter Glasur – Rezept
Seit dem frühen 16. Jahrhundert wurden in Schottland Scones zubereitet. Damals ein auf die Schnelle in
Dänischer Apfelkuchen mit Zimt – Rezept
Ein Rezept von Brontë Aurell hatte ich hier auf nordisch.info bereits mit dem Zitronenmond vorgestellt. Die
Russische Scharlotka – Ein Rezept für Leute mit zu vielen Äpfeln
Es ist Herbst und wir haben zu viele Äpfel zuhause. Nicht, weil wir eine so reiche
Schneller Schokoladenkuchen aus Schweden
Wie oft bin ich schon im Supermarkt an dem Regal mit Backmischungen vorbeigekommen und eines meiner